粉丝蒜蓉蒸扇贝

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分类：海鲜粉丝蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道粉丝蒜蓉蒸扇贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由扇贝 ;粉丝; 大蒜 ;蒸鱼豉油; 花雕酒;盐; 鸡精 ;青红椒粒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粉丝蒜蓉蒸扇贝吧。

扇贝；粉丝；大蒜；蒸鱼豉油；花雕酒；盐；鸡精；青红椒粒

第 1 步1.粉丝提前半小时在温水中泡软；清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌。
第 2 步2.大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。
第 3 步3.扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。蒜蓉在油锅里用温油，炒至8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量蒸鱼豉油，搅拌混合成汁。
第 4 步4.将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香。

该菜品最后更新于：2026-05-28