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剁椒蒸排骨
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菜品特色
这道剁椒蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪小排(2条);剁椒(适量); 大蒜 (4-5瓣); 生姜 (2片);葱(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒蒸排骨吧。菜品禁忌
所需食材
猪小排(2条)；剁椒(适量)；大蒜(4-5瓣)；生姜(2片)；葱(适量)所需调料
剁椒蒸排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨用反复温水洗净去血水，沥干水分，大蒜拍碎，生姜切丝，葱切花
- 第 2 步
2.排骨用大蒜、姜丝、剁椒拌均腌制半小时(可盖上保鲜膜放冰箱冷藏，中间要拿出来用筷子再翻拌几下) - 第 3 步
3.腌制好的排骨拿出来摆放在盘子上，锅内置热水烧开，放上排骨，盖上锅盖大火蒸5分钟，改中火蒸25分钟。 - 第 4 步
4.出锅时洒上葱花即可；
该菜品最后更新于：2026-09-22
