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白胡椒煲猪肚汤
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菜品特色
用料：白胡椒适量、猪肚适量、味精少许、盐少许、白芝麻适量、酱油适量做法：把猪肚反复用菜品禁忌
所需食材
白胡椒(适量)；猪肚(适量)；味精(少许)；盐(少许)；白芝麻(适量)；酱油(适量)所需调料
白胡椒煲猪肚汤的做法
可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
- 第 1 步
1.把猪肚反复用水冲洗净；
- 第 2 步
2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
- 第 3 步
3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上，加盐调味即可；
- 第 4 步
4.另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘；
- 第 5 步
5.再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
该菜品最后更新于：2026-05-19
