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豉油鸡
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菜品特色
这道豉油鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡(一只或半只也可以); 老抽 (3勺); 生抽 (2勺); 姜片 (3~5片);油(适量); 冰糖 (适量); 料酒 (适量);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉油鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡(一只或半只也可以)；老抽(3勺)；生抽(2勺)；姜片(3?5片)；油(适量)；冰糖(适量)；料酒(适量)；水(适量)所需调料
豉油鸡的做法
- 第 1 步
1.①先把鸡洗干净，可以整只来做，也可以像我这样切开两半来做。
- 第 2 步
2.②：锅里放适量的水，同时准备一盘冷水。水煮开后把鸡两面都烫一下，再把鸡捞起放到冷水了泡一泡，重复三次左右就把鸡捞起先放到盘子里。 - 第 3 步
3.③：锅里放姜片、老抽、生抽、冰糖，适量水，把糖煮溶煮开后把鸡放下去小火煮10分钟。两面都要翻一翻。 - 第 4 步
4.煮好捞起放在盘子，放凉一点再斩件上碟，把锅里剩下的汁淋到鸡上面，再放点葱，香菜摆盘就ok了。
该菜品最后更新于：2026-07-17
