首页 >
鸡蛋奶糕冰淇凌
1.71W 0.8K
菜品特色
这道鸡蛋奶糕冰淇凌不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 纯牛奶 (两袋); 白糖 (二两)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋奶糕冰淇凌吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；纯牛奶(两袋)；白糖(二两)所需调料
鸡蛋奶糕冰淇凌的做法
把蛋黄和白糖打发，本人每次都要打二十分钟以上，供各位参考。将煮好的牛奶倒入打好的蛋液中时，切记千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块
将蛋奶液煮至微沸，一定不要煮过火，不然会影响口感
- 第 1 步
1.将蛋清与蛋黄分离，蛋黄放在盆里备用
- 第 2 步
2.在盛有蛋黄的盆里加入白糖，用打蛋器打发，打到蛋黄和白糖均匀融合呈乳白色
- 第 3 步
3.将牛奶倒入锅中，煮至微开
- 第 4 步
4.将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌
- 第 5 步
5.将搅拌好的蛋液倒回锅中，不断搅拌，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
- 第 6 步
6.把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。
- 第 7 步
7.冻好的鸡蛋奶糕装盘，配上自己喜欢的果酱或水果就可以享用了
该菜品最后更新于：2026-07-16
