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五味鸭
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菜品特色
这道五味鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭(半只);姜(一块);蒜(五瓣); 生抽 (3汤匙); 老抽 (1汤匙); 白醋 (1汤匙);酒(2汤匙);水(3碗); 红糖 (18克);酸梅酱(3/1瓶);和的水混合成 淀粉 水(3/1瓶);。(3/1瓶); 淀粉 (1汤匙);水(2汤匙); 花生油 (2汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五味鸭吧。菜品禁忌
所需食材
鸭(半只)；姜(一块)；蒜(五瓣)；生抽(3汤匙)；老抽(1汤匙)；白醋(1汤匙)；酒(2汤匙)；水(3碗)；红糖(18克)；酸梅酱(3/1瓶)；和的水混合成淀粉水(3/1瓶)；。(3/1瓶)；淀粉(1汤匙)；水(2汤匙)；花生油(2汤匙)所需调料
五味鸭的做法
第七步这时，试试味道，要是口味你觉得不够味，就再加入一小勺的盐，我是觉得味道足够了第八步中水淀粉由1汤匙淀粉和2汤匙水调和而成
- 第 1 步
1.鸭子洗净用厨房纸巾吸干表面的水份，姜切片，蒜去皮切大片备用 - 第 2 步
2.取一碗，放入生抽3汤匙，老抽1汤匙，白醋2汤匙，酒2汤匙，搅匀
- 第 3 步
3.再将除红糖剁碎，酸梅酱倒出备用
- 第 4 步
4.锅内加入2汤匙的花生油，放入姜片和蒜片爆香 - 第 5 步
5.再将鸭放进去，然后中火煎到两面金黄 - 第 6 步
6.倒入2里面的调料，翻拌鸭均匀的上色，再倒入3碗水，大火煮沸后，调中小火煮个15分钟 - 第 7 步
7.15分钟后，煮到汤汁剩下一半，加入红糖，翻均，再加入酸梅酱，再翻匀，继续再煮个15分钟，至收比较浓的汁 - 第 8 步
8.最后调入水淀粉，收浓汁即可取出切块摆盘，表面淋上酱汁即可
该菜品最后更新于：2026-08-10
