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虫草花红枣桂圆滋补汤
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菜品特色
北方的冬天总是比南方来得早些，北方只有几度，而南方三十来度，穿短袖呢。这两天变天，下雨，正好在家煲上一份滋补靓汤。虫草花有补精秘气提高免毅力的作用，红枣桂圆补血养颜，百合润肺。菜品禁忌
所需食材
瘦肉(50g)；虫草花(适量)；红枣（去核）(6-8粒)；干桂圆(6粒)；百合干(适量)；党参（或切片西洋参）(10粒)；枸杞(12粒)所需调料
虫草花红枣桂圆滋补汤的做法
1. 没有炖盅的可以用砂锅或普通锅小火慢炖。 2. 一般炖汤要三个小时，因为虫草花不能超过两个小时，否则营养被破坏，所以控制在两小时。 3.滋补类汤水不需要加盐和味精的，食材本身的味道就很鲜美。- 第 1 步
1.准备好所有原料，洗净。虫草花如果买来的很干净，不用洗，否则会洗掉表面的真菌孢子粉。图中我放了两片荷叶，最近消化不好，清理下肠道。 - 第 2 步
2.把所有原料放进炖盅。瘦肉是我提前切好小块飞水后放冰箱保存的。可以直接用新鲜的肉不飞水。 - 第 3 步
3.把炖盅放进电炖锅中，分别往炖盅中和炖锅中加适量水。（为了加快炖汤的速度，可以加开水） - 第 4 步
4.盖上炖盅内外盖 - 第 5 步
5.电炖锅盖上盖子通电，调到快炖或慢炖档 - 第 6 步
6.两个小时后美美的汤就炖好了，淡淡的红枣的甜味。 - 第 7 步
7.好好享用吧！
该菜品最后更新于：2026-05-03
