干锅沼虾

1.08W 0.76K

分类：海鲜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道干锅沼虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由沼虾; 大蒜 ;耗油; 生姜 ; 老抽 ; 生抽 ; 白糖 ; 料酒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅沼虾吧。

沼虾；大蒜；耗油；生姜；老抽；生抽；白糖；料酒

第 1 步1.大蒜放入开水浸泡3分钟；三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除；这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去；
第 2 步2.用刀背把大蒜拍扁；
第 3 步3.把生姜切片；
第 4 步4.把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底；
第 5 步5.清洗沼虾，剪去触须和脚；
第 6 步6.用牙签剔除里面的泥肠
第 7 步7.把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里；
第 8 步8.准备一个小碗，加入两勺耗油；加入两勺老抽；加入一勺生抽；加入两勺料酒;加入小半勺白糖；把调好的汁倒入瓷锅；
第 9 步9.加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了。

该菜品最后更新于：2026-06-14