过桥豆腐
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菜品特色
这道过桥豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由内酯 豆腐 （买不到就买最软的 豆腐 ）(一盒); 鸡蛋 (2个); 猪肉 末(少许);蒜;葱; 生抽 ; 料酒 ;盐;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的过桥豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
内酯豆腐（买不到就买最软的豆腐）(一盒)；鸡蛋(2个)；猪肉末(少许)；蒜；葱；生抽；料酒；盐；蒸鱼豉油所需调料
过桥豆腐的做法
- 第 1 步
1.猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下 - 第 2 步
2.入锅炒至八成熟盛起备用。 - 第 3 步
3.豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。 - 第 4 步
4.豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。 - 第 5 步
5.炒好的猪肉末撒在豆腐上， - 第 6 步
6.上锅蒸，上汽后蒸5-8分钟左右。 - 第 7 步
7.豆腐蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花！开吃！！！
该菜品最后更新于：2026-05-18
