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羊肉手抓饭
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菜品特色
这道羊肉手抓饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 (600克); 大米 (400克); 胡萝卜 (100克); 洋葱 (适量);盐(适量); 啤酒 (适量);姜葱(适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量); 孜然 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉手抓饭吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉(600克)；大米(400克)；胡萝卜(100克)；洋葱(适量)；盐(适量)；啤酒(适量)；姜葱(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；孜然(适量)所需调料
羊肉手抓饭的做法
米饭水量比平时少一点，菜的味道要比平时咸一点- 第 1 步
1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出 - 第 2 步
2.放入葱姜在锅中炒干水分 - 第 3 步
3.放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出 - 第 4 步
4.洋葱切片、胡萝卜切块 - 第 5 步
5.锅中煸炒洋葱 - 第 6 步
6.放入胡萝卜煸炒 - 第 7 步7.放入羊肉，放盐
- 第 8 步8.放点老抽和生抽煸炒一会
- 第 9 步
9.大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。 - 第 10 步
10.等米饭熟时撒上孜然
- 第 11 步
11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。
该菜品最后更新于：2026-05-30
