冰镇酸梅汤

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分类：饮品酸梅汤夏季功效：消暑;降暑难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

酸梅汤是我国的传统消暑饮料，人们通常会将乌梅和白糖一起熬制，冰镇后饮用，不仅味道香甜，而且还能起到消暑降温的效果，这种消暑的方法已经有很悠久的历史了。酸梅汤的功效与作用现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。酸梅汤中还含有多种维生素，虽然它的味酸，但是酸梅却属于碱性食物，如果是经常吃肉的人，建议常喝一些酸梅汤，因为肉类属于酸性食物，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。