红酒焖大虾

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分类：海鲜油焖大虾功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道红酒焖大虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由对虾 ; 小葱 ; 生姜 ; 大蒜 ; 食用油 ; 酱油 ; 红酒 ;盐;甜辣酱 ; 番茄酱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红酒焖大虾吧。

菜品禁忌

所需食材

对虾；小葱；生姜；大蒜；食用油；酱油；红酒；盐；甜辣酱；番茄酱

所需调料

红酒焖大虾的做法

1.做菜我不喜欢加很多繁琐的调料，有时候我连葱姜蒜也不用，去腥味的加点料酒，但是今天的红酒焖大虾确实少不了这三种调味，虾的味道会更加香浓，而且葱建议还是用我们南方的小葱，更加清香；2.因为加足了红酒所以这道菜里没有必要加水，红酒焖煮的虾带来红酒醉人的芳香，虾本来就容易熟，红酒煮干虾也早就熟了；3.加酱油主要是上色，由于酱油的咸味也就可以少加甚至可以不加盐了；4.这道虾里最独特的两种调料是最后放的番茄酱和甜辣酱，酸酸甜甜，微辣，加上红酒的芳香，味道自然是不用说了。5.中式美食讲究食材新鲜，所以选择优质的活虾才能真正吃出虾的鲜嫩。