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虾仁鱼丸烩丝瓜
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菜品特色
这道虾仁鱼丸烩丝瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 (250克);蛋(2只); 鱼丸 (6个); 丝瓜 (2条);干红 辣椒 (5条); 蒜末 ;白 胡椒 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾仁鱼丸烩丝瓜吧。菜品禁忌
所需食材
虾仁(250克)；蛋(2只)；鱼丸(6个)；丝瓜(2条)；干红辣椒(5条)；蒜末；白胡椒；盐所需调料
虾仁鱼丸烩丝瓜的做法
- 第 1 步
1.虾仁洗净剥壳，开背去虾线；
- 第 2 步
2.鱼丸洗净切片，丝瓜去皮切成厚片；
- 第 3 步
3.蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋，蒜头切成蒜末备用；
- 第 4 步
4.锅中座油，把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用；
- 第 5 步
5.锅中座油，爆香蒜末，倒丝瓜同炒，用铲子翻动几下，把丝瓜翻几个身；
- 第 6 步
6.加入水，以淹没丝瓜一半为宜，炖煮一会；
- 第 7 步
7.加入鱼丸和红辣椒翻动几下，若水少了请再加水，同样炖煮二分钟；
- 第 8 步
8.倒入虾仁和煎鸡蛋，再煮一分钟，中途给这道菜翻动几下，最后调入盐和白胡椒即可。
该菜品最后更新于：2026-07-21
