蘑菇香草乌冬面

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分类：面条懒人菜午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蘑菇香草乌冬面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由蘑菇 (100g);乌冬面(100g);鲜罗勒叶(20g); 牛肉酱(20g);干莳萝(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蘑菇香草乌冬面吧。

菜品禁忌

所需食材

蘑菇(100g)；乌冬面(100g)；鲜罗勒叶(20g)；牛肉酱(20g)；干莳萝(少许)

所需调料

蘑菇香草乌冬面的做法

1、蘑菇我用的是平菇，也可以选用鸡腿菇或者鲜香菇，炒完也会保留一定的口感。不过不推荐使用金针菇，金针菇较细，吵完后也较软，和乌冬面的口感不搭。2、面条我选择的是鲜乌冬面，口感更劲道、饱满。炒这类面条的时候建议选择不需要水煮的面条，这样炒出来的面条比较干香。3、牛肉酱可以用市售的，既省事还方便。但市售的牛肉酱会偏咸，所以不用再添加盐和酱油了。4、炒蘑菇之前建议用热水焯烫一下，这样再炒的过程中就比较不容易出水，味道也会比较好。5、香草的香气来源于植物的挥发油，所以不易久泡在水中，用手轻轻洗掉灰尘即可。