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辣白菜烧牛肉
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菜品特色
用料：牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、菜品禁忌
所需食材
牛腩(500克)；辣白菜(半颗)；土豆(1个)；洋葱(半个)；青椒(1个)；蒜(4瓣)；姜(4片)；枸杞(少许)；酱油(适量)；糖(适量)；料酒(适量)；鸡精(适量)所需调料
辣白菜烧牛肉的做法
- 第 1 步
1.牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；
- 第 2 步
2.锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；
- 第 3 步
3.倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；
- 第 4 步
4.加入料酒、酱油、少量糖炒匀；
- 第 5 步
5.放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
- 第 6 步
6.调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
该菜品最后更新于：2026-05-12
