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红酒炖牛楠
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菜品特色
这道红酒炖牛楠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛楠; 胡萝卜 (半根);姜; 大蒜 (1根);油;水; 生抽 ; 老抽 ; 冰糖 ; 八角 ; 桂皮 ; 草果 ; 陈皮 ; 丁香 ; 小茴香 ; 香叶 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红酒炖牛楠吧。菜品禁忌
所需食材
牛楠；胡萝卜(半根)；姜；大蒜(1根)；油；水；生抽；老抽；冰糖；八角；桂皮；草果；陈皮；丁香；小茴香；香叶所需调料
红酒炖牛楠的做法
- 第 1 步
1.牛楠放冷水焯水，水烧开后，取出，洗去浮沫，切成块 - 第 2 步
2.姜切片，把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中，包起来 - 第 3 步
3.坐油热锅，放牛楠煸炒，待肉变白色时，加红酒，生抽、老抽、纱布包、香叶、姜片，稍滚
- 第 4 步
4.加水盖过牛楠，加冰糖 - 第 5 步
5.煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
- 第 6 步
6.煮开后换锅，转小火，炖1.5小时
- 第 7 步
7.牛楠盛出，上面撒上胡萝卜丁和大蒜末
该菜品最后更新于：2026-10-16
