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苦瓜炒鸡蛋
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菜品特色
这道苦瓜炒鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (1个); 鸡蛋 (2个); 色拉油 (3g);盐(少许); 大蒜 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒鸡蛋吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(1个)；鸡蛋(2个)；色拉油(3g)；盐(少许)；大蒜(2个)所需调料
苦瓜炒鸡蛋的做法
- 第 1 步
1.苦瓜一根洗净切开。 - 第 2 步
2.将苦瓜内的瓤挖掉。 - 第 3 步
3.苦瓜切丝备用。 - 第 4 步
4.鸡蛋两个打入碗中。 - 第 5 步
5.锅中放入色拉油。 - 第 6 步
6.油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。 - 第 7 步
7.将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。 - 第 8 步
8.大功告成。
该菜品最后更新于：2026-06-27
