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咖喱蘑菇鸡腿饭
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菜品特色
这道菜在我家的上桌率极高，由于它极其下饭，每次都吃撑，所以现在尽量少做，免得控制不好我妈对我不满，我妈现在十分霸气，我吃多了会被骂，她自己吃多了我也会被骂，因为菜太好吃使得她没控制好，搞得我经常觉得自己罪孽深重。 说归说，吃还是要吃的，今儿又做了一回，依旧是盘光锅空，甚受欢迎~菜品禁忌
所需食材
鸡腿(4个)；土豆(2个)；洋葱(半个)；胡萝卜(1根)；西兰花(少许)；口蘑(2两)；咖喱粉(1袋)；黑胡椒(少许)；料酒(1汤匙)；黄油(30g)；椰浆(半罐)所需调料
咖喱蘑菇鸡腿饭的做法
做咖喱的料理，最后可以加入椰浆，风味由佳西兰花易被煮烂，所以最后收汁时放入即可。- 第 1 步
1.鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟。 - 第 2 步
2.土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵。咖喱粉与水混合成咖喱汁待用。 - 第 3 步
3.坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色。 - 第 4 步
4.放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀。 - 第 5 步
5.倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆，最后大火收汁即可。
该菜品最后更新于：2026-09-26
