蒜蓉龙虾

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分类：煸炒功效：补肾;补肾壮阳;壮阳; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

龙虾：安神，健胃，补肾壮阳

菜品禁忌

所需食材

龙虾(2斤)；蒜蓉(半斤)；姜(适量)；辣椒(适量)；啤酒(1瓶)；糖(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；醋(适量)

所需调料

蒜蓉龙虾的做法

1、龙虾清洗很重要。购买的时候可以看一下龙虾的腮，如果毛发白，淡黄那是比较干净的。如果发黑，就不要买了。太脏。一般现在龙虾多为养殖。所以购买的时候干净卫生鲜活最重要。如果是特别白净的也不好，说不定是放了洗虾粉。
2、龙虾好吃，必须经过炸制的步骤。因为家里不可能像饭店那样使用一锅油炸。所以，多放些油煸炒即可。