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芋头糕
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菜品特色
辅料没有算那么精密，根据自己的口味而定。芋头软糯软糯的口感很好，以前小时候上学那会就经常吃，现在长大了时不时会想念，外面买的吃的不满足，也没那么香，于是乎就自己动手满足家人朋友。腊肉都是自己家做的，所以很香哦菜品禁忌
所需食材
芋头(500g)；粘米粉(300g)；腊肠(2条)；腊肉(100g)；马蹄粉(40g)；虾皮(适量)；盐(适量)；白糖(5g)；酱油(适量)；葱花(适量)；芝麻(适量)所需调料
芋头糕的做法
加了马蹄粉，使蒸出来的糕不硬，口感有弹性。放腊肉、腊肠会更香- 第 1 步
1.腊肉、腊肠切丁 - 第 2 步
2.芋头也是切丁 - 第 3 步
3.虾皮取适量泡下水 - 第 4 步
4.再加入之前炒的料，全部搅拌好后，在蒸的模具里涂抹油，把粉料倒进去，下锅蒸20分钟，时间看模具而定，料多的话时间适量加长。 - 第 5 步
5.蒸好后表面撒葱花和炒好的芝麻，会更香。 - 第 6 步
6.切块可以直接吃，也可以下锅煎一下会更香！
该菜品最后更新于：2026-05-16
