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干烧鲫鱼
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菜品特色
这道干烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 (3条);油;盐， 料酒 ，(少许);葱、姜，蒜(少许);干 辣椒 (根据个人口味)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干烧鲫鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(3条)；油；盐，料酒，(少许)；葱、姜，蒜(少许)；干辣椒(根据个人口味)所需调料
干烧鲫鱼的做法
- 第 1 步
1.鲫鱼洗净，改刀，放入姜片，料酒，盐少许，给鱼做个按摩，等待10分钟洗净沥水 - 第 2 步
2.干辣椒剪成小段多少根据个人口味，姜、蒜切末 - 第 3 步
3.冷锅入油，油热至8成，油不要太多 - 第 4 步
4.待油温够，放鲫鱼入锅，不要急于翻动，这样鱼容易粘锅及烂掉， - 第 5 步
5.待两面成金黄色即可捞起入盘 - 第 6 步
6.放入鲫鱼翻炒，放少许盐，酱油即可 - 第 7 步
7.可口的干烧鲫鱼就做好了，不喜欢辣的朋友可以少放一些辣椒
该菜品最后更新于：2026-07-18
