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青椒木耳炒鸡蛋
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菜品特色
一道简单易做的家常炒菜。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，青椒我选用的是甜椒，辣味较淡，果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富，适合老人和小孩食用，和木耳鸡蛋一起炒制绝对是一道非常养生的家常菜。菜品禁忌
所需食材
木耳(一盘)；鸡蛋(3个)；青椒(1个)；葱(适量)；蒜(适量)所需调料
青椒木耳炒鸡蛋的做法
鸡蛋中加点盐 和水淀粉 可以使炒出的鸡蛋更加鲜美- 第 1 步
1.准备好食材 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用，葱蒜，鸡蛋打好 - 第 2 步
2.鸡蛋液中加点盐和水淀粉 炒好 盛出备用 - 第 3 步
3.另起油锅，依次放入蒜丁 葱 炒香 - 第 4 步
4.倒入青椒 炒香 - 第 5 步
5.倒入木耳 炒匀 加点盐和鸡精 倒入鸡蛋 炒匀 - 第 6 步
6.装盘
该菜品最后更新于：2026-10-09
