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红烧肉
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菜品特色
这道红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 酱油 ; 胡椒 ; 花椒 ; 白砂糖 ; 食盐 ; 大蒜 ;姜; 八角 ; 桂皮 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；酱油；胡椒；花椒；白砂糖；食盐；大蒜；姜；八角；桂皮；料酒所需调料
红烧肉的做法
第三步炒肉时不要将肉煸得时间过长，肉稍微变色后即可加水红烧肉烧出的油很多，为了减少脂肪摄入，装盘时我是沥了油装的
最后一定要把水烧干
- 第 1 步
1.将五花肉切成肉丁
- 第 2 步
2.热锅倒入油，烧热后放入姜煸一下，倒入切好的肉丁 - 第 3 步
3.肉炒至变色后放入料酒,再炒一下后倒入开水没过肉丁 - 第 4 步
4.放入花椒胡椒、八角、桂皮，中火焖30分钟
- 第 5 步
5.锅中水快烧干时加入糖、盐、酱油,大火翻炒将水烧干后即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-04
