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焗排骨

1.24W 0.85K

分类：荤菜盐焗功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

爸爸传授以前的老菜式(*^_^*)

菜品禁忌

所需食材

排骨(2根)；猪油(八片)；大蒜(8粒)；沙茶(适量)；生粉(适量)；盐(适量)；锡箔纸(1张)；生抽(适量)

所需调料

焗排骨的做法

可以再下一些香菇，虾米，香葱

第 1 步1.排骨用盐，生抽，沙茶腌制一个小时。
第 2 步2.猪油切片，平铺在砂锅底，把大蒜敲扁，放猪油上。
第 3 步3.把腌制好的排骨放进去，撕一张锡箔纸，盖上，再盖上盖子。大火煮至里面猪油噼啪声，转文火20分钟，完成。
第 4 步4.腌制用的沙茶

该菜品最后更新于：2026-10-13

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