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鸡肉（猪肉）卷
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菜品特色
这道鸡肉（猪肉）卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (500克); 鸡胸 肉(300克);开水(200克);冷水(100克); 生菜 (两朵); 胡萝卜 (半个);盐(五克); 料酒 (适量);熟 芝麻 (适量); 洋葱 (半个); 大蒜 (两根); 番茄酱 (两勺); 生姜 (几片); 甜面酱 (一勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡肉（猪肉）卷吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(500克)；鸡胸肉(300克)；开水(200克)；冷水(100克)；生菜(两朵)；胡萝卜(半个)；盐(五克)；料酒(适量)；熟芝麻(适量)；洋葱(半个)；大蒜(两根)；番茄酱(两勺)；生姜(几片)；甜面酱(一勺)所需调料
鸡肉（猪肉）卷的做法
里面的酱喜欢的可以换成辣酱。- 第 1 步
1.盐和面粉调和均匀。 - 第 2 步
2.要热水和冷水合成面团。醒面20分钟。 - 第 3 步
3.锅里放水，加生姜大蒜料酒。煮熟。 - 第 4 步
4.煮好的鸡胸肉马上放到冷开水里。能有效的锁住鸡肉里面的水分。 - 第 5 步
5.顺着条纹撕成丝。 - 第 6 步
6.胡萝卜加盐焯水备用。 - 第 7 步
7.醒好的面加点干粉再揉光滑，分成自己想要的大小抹上一层油，碾成面皮。 - 第 8 步
8.面饼放入锅中干烙 - 第 9 步
9.锅内放少量的油放入洋葱丝煸炒焦黄。 - 第 10 步
10.加入少量料酒、番茄酱、甜面酱。 - 第 11 步
11.放入撕好的鸡丝翻炒均匀。 - 第 12 步
12.一块面饼放上生菜、胡萝卜丝、鸡丝、和熟芝麻。 - 第 13 步
13.卷起
该菜品最后更新于：2026-05-20
