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XO酱珍珠排骨
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菜品特色
这道XO酱珍珠排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (700克); 糯米 (适量);XO酱; 老抽 ; 料酒 ; 花椒粉 ; 五香粉 ;盐; 姜粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的XO酱珍珠排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(700克)；糯米(适量)；XO酱；老抽；料酒；花椒粉；五香粉；盐；姜粉所需调料
XO酱珍珠排骨的做法
1、因为咱家宝宝喜欢里面的糯米，所以多放了一些，少放点卖相更好2、蒸排骨可用中火蒸，这样肉质更嫩一点
- 第 1 步
1.1排骨买回来后用清水漂洗片刻，加入老抽、料酒、姜粉、花椒粉、五香粉、盐拌匀，用保鲜膜封住，放入冰雪腌制4小时以上。
- 第 2 步
2.2腌制过程中、取适量糯米用清水泡发。
- 第 3 步
3.3取出腌制好的排骨，放入XO酱拌匀，将每块排骨均匀的裹上泡好的糯米。
- 第 4 步
4.4裹好排骨、上蒸锅蒸至熟透。
该菜品最后更新于：2026-06-13
