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芝麻球，爆炸球
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菜品特色
特别喜欢饭店，超市卖的那种又软又糯的芝麻球。偶然间看到了芝麻球的做法，做来试试，味道还好，就是泡打粉可能有点放多了，入锅后开始皮起泡。菜品禁忌
所需食材
糯米粉；泡打粉；砂糖；红豆馅；白芝麻所需调料
芝麻球，爆炸球的做法
听别人说做芝麻球要用水磨磨出的糯米粉，普通的会硬，的确是，我这次做的就有这个毛病。水磨的糯米粉好难买啊就是。还有泡打粉一定不要放多，不然容易彭的乱七八糟。- 第 1 步
1.沾满芝麻了没有。开始倒油，油稍微一热即可，不要等到冒烟，油要完全没过芝麻球。转至小火，一直到芝麻球变色为金黄色后，关火，盛出。 - 第 2 步
2.美味的芝麻球就做好啦！
该菜品最后更新于：2026-10-14
