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苦瓜炒蛋
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菜品特色
这道苦瓜炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (一根); 鸡蛋 (4个); 料酒 (适量);葱(适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒蛋吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(一根)；鸡蛋(4个)；料酒(适量)；葱(适量)；盐(适量)所需调料
苦瓜炒蛋的做法
- 第 1 步
1.苦瓜切丁绰水，然后用冷水浸泡至苦瓜完全冷却，这样可以去除苦味 - 第 2 步
2.沥去冷水！葱切花，鸡蛋打散，和苦瓜搅拌 - 第 3 步
3.倒入少量料酒，进一步去除苦味（不怕苦的可省略此步骤） - 第 4 步
4.搅拌后如此图，均匀铺满平底锅，轻轻翻炒约2分钟 - 第 5 步
5.出锅装盘，一点都不苦哦
该菜品最后更新于：2026-08-28
