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椒盐炸豆腐
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菜品特色
这道椒盐炸豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 老豆腐 (250克);新鲜红 尖椒 (4个);葱(1大勺); 蒜末 (1大勺);盐(1/2小勺); 鸡精 (1/2小勺); 黑胡椒 粉(1/2小勺);花 椒盐 (1/2小勺); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒盐炸豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
老豆腐(250克)；新鲜红尖椒(4个)；葱(1大勺)；蒜末(1大勺)；盐(1/2小勺)；鸡精(1/2小勺)；黑胡椒粉(1/2小勺)；花椒盐(1/2小勺)；食用油(适量)所需调料
椒盐炸豆腐的做法
- 第 1 步
1.红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用;
- 第 2 步
2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块;
- 第 3 步
3.大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连;
- 第 4 步
4.炸至金黄色捞出沥干油;
- 第 5 步
5.锅内留少许底油大火爆香葱蒜;
- 第 6 步
6.放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火;
- 第 7 步
7.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
该菜品最后更新于：2026-09-19
