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鱼香煎鸡腿
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菜品特色
这道鱼香煎鸡腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (0.75kg);绿 尖椒 (三根);红 尖椒 (五根);葱(半根);蒜(半头);姜(小半头); 洋葱 (半头); 白糖 (一勺);醋(一勺); 生抽 (一勺); 老抽 (一勺); 料酒 (两勺);开水(适量); 淀粉 (一勺); 食用油 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香煎鸡腿吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(0.75kg)；绿尖椒(三根)；红尖椒(五根)；葱(半根)；蒜(半头)；姜(小半头)；洋葱(半头)；白糖(一勺)；醋(一勺)；生抽(一勺)；老抽(一勺)；料酒(两勺)；开水(适量)；淀粉(一勺)；食用油(适量)；盐(适量)所需调料
鱼香煎鸡腿的做法
- 第 1 步
1.1. 鸡腿去骨 - 第 2 步
2.2. 将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟 - 第 3 步
3.3. 辣椒，洋葱，姜，蒜切粒 - 第 4 步
4.4. 将腌制好的鸡腿肉煎至变色（不用放油，需用不粘锅），煎好后备用 - 第 5 步
5.5. 炒锅烧热放入少许油，将备好的辣椒，洋葱，姜，蒜炒香 - 第 6 步
6.6. 加入生抽，糖，开水，盐，醋，煮开，并放入煎好的鸡腿肉，煮两分钟。捞出鸡腿，将汤汁中放入水淀粉收汁 - 第 7 步
7.7. 将鸡腿肉切开摆盘，浇汁 - 第 8 步
8.8. 大功告成
该菜品最后更新于：2026-07-13
