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脆香千张丝

1.51W 0.97K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材

菜品禁忌

所需食材

薄千张；酒鬼花生米；香菜；干辣椒；花椒

所需调料

脆香千张丝的做法

第 1 步1.薄千张用开水烫一下，切成细丝。香菜洗净切段，干辣椒切成两段；
第 2 步2.将生抽、醋、蚝油、虾油、香麻油、鲜味汁、胡椒粉、盐、少许白糖放入小碗中调匀成汁；
第 3 步3.热锅放油，下干辣椒段和花椒，炸出香味，再将干辣椒段和花椒捞出扔掉；
第 4 步4.倒入千张丝翻炒一分钟，将步骤2的调味汁倒入翻炒至熟；
第 5 步5.最后倒入香菜段和花生米，翻匀马上盛起。

该菜品最后更新于：2026-08-17

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