蜂蜜柚子茶

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分类：饮品功效：去火难度：简单烹饪时间：10-30分钟

喜欢蜂蜜柚子茶，每次感觉在店里喝到的不过瘾，所以学着自己做，冬天去火又好喝

葡萄柚(2颗)；洋槐蜜(700g)；冰糖(500g)

第 1 步1.用盐水洗净柚子，削皮，尽量薄一点
第 2 步2.将皮切丝，尽量细，盐水浸泡一小时，清水煮十分钟
第 3 步3.备柚子肉，尽量去掉连丝的白蒂，否则太苦
第 4 步4.将准备好的柚子皮丝、肉、冰糖放入锅内，倒入一小碗纯净水，开始中火炖
第 5 步5.不时用勺子搅拌，既可以充分拌匀，又可以防止粘锅，加快凉凉，二十分钟左右，倒入蜂蜜拌匀即可。这些大概可以装满三个500g的密封罐。酸甜可口，甘苦去火，冬季佳品，首次告捷。在冰箱里放置三天使用，等待中……

该菜品最后更新于：2026-06-17