豌豆炒虾仁

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分类：海鲜懒人菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道豌豆炒虾仁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜豌豆 (适量);活虾(适量);盐(适量); 料酒 (适量); 鸡精 (适量);水淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豌豆炒虾仁吧。

菜品禁忌

所需食材

新鲜豌豆(适量)；活虾(适量)；盐(适量)；料酒(适量)；鸡精(适量)；水淀粉(适量)

所需调料

豌豆炒虾仁的做法

豆类一定要煮熟才能食用。豆类食物如果烹调不当，则不仅起不到营养的作用，而且还会对身体有害。如食用未煮熟的豆类就会引起食物中毒。这是由于未煮熟的豆类含有致病因子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状。其发病多在吃后的数小时内，病程1－2 天，重则可危极生命。　　因此，食用豆类食品时，一定要烧熟煮透，使有毒物质得到破坏分解，使营养物质得到消化吸收