红烧带鱼段
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菜品特色
这道红烧带鱼段不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (300g左右);和 白糖 各(1/2茶匙);盐(1/2茶匙); 老抽 (1茶匙); 生抽 (1汤匙); 料酒 (1汤匙); 八角 (2个); 姜丝 (适量); 蒜蓉 各(一撮);葱段(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧带鱼段吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(300g左右)；和白糖各(1/2茶匙)；盐(1/2茶匙)；老抽(1茶匙)；生抽(1汤匙)；料酒(1汤匙)；八角(2个)；姜丝(适量)；蒜蓉各(一撮)；葱段(适量)所需调料
红烧带鱼段的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.带鱼收拾好，剪成段，用盐腌5分钟。 - 第 3 步
3.将腌好的带鱼，用厨房纸吸干表面的水分。 - 第 4 步
4.锅里油烧热，放带鱼段煎至两面金黄，盛出。 - 第 5 步
5.锅里留少许油，下葱姜蒜，八角和干红辣椒碎爆香。 - 第 6 步
6.下煎好的带鱼和所有调味料，加入能没过带鱼的水，中火焖至收汁。
该菜品最后更新于：2026-10-05
