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酸甜鱼

1.4W 1.03K

分类：下饭菜荤菜海鲜酸甜鱼功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

喜欢用鱼骨，容易吃，番茄还是用新鲜的比较棒。

菜品禁忌

所需食材

草鱼骨(1条)；番茄(2个)；姜片(5片)；水(适量)；食用油(适量)；胡椒粉(适量)；盐(适量)；料酒(1勺)；白砂糖(2勺)

所需调料

酸甜鱼的做法

第 1 步1.把鱼洗干净，用料酒，胡椒粉，盐腌制二十分钟。
第 2 步2.番茄煮熟剥皮。
第 3 步3.切成细小豆丁。
第 4 步4.先把姜片下锅爆香，再把鱼煎至金黄色，捞起。
第 5 步5.番茄下锅翻煮5分钟后下一点点的盐。
第 6 步6.把鱼倒入，再加入白砂糖，水，翻煮至番茄汁渗入鱼肉，起锅。

该菜品最后更新于：2026-06-18

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