自制披萨

1.67W 0.64K

分类：披萨功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

自制披萨皮，披萨酱~

面粉(130g)；鸡蛋(1个)；糖；盐；培根火腿(半个)；圆葱(四分之三个)；番茄(1个)；黄瓜(1个)；虾仁(10个)；巴旦木(10个)；番茄酱；芝士(三分之二袋)

芝士要舍得放才好吃。

第 1 步1.首先，发面，将酵母溶于温水中，加入鸡蛋，糖，盐，混匀，加入130g左右面粉，揉成面团，裹上保鲜膜发两个小时。
第 2 步2.其次，披萨酱，将番茄和黄瓜、圆葱各切一半成碎，剩下的切成块和丝放入烤箱180度烤4min。锅中倒入花生油，加入圆葱碎炒一会儿，加入盐和少量番茄酱，加入番茄和黄瓜炒一大会儿，闻到有香味后倒入漏勺，沥干油。
第 3 步3.面发至两倍大后，揉面至圆整，擀成薄面皮，表面用叉子插一些孔。放在烤箱180度烤3min。拿出后，面皮边卷上一些芝士。在上面抹上番茄酱，撒上披萨酱，然后放一层芝士。撒上烤过的番茄黄瓜圆葱，再撒一层芝士。撒上片状的培根火腿，再撒上巴旦木和虾仁，撒上最后一层芝士。放入烤箱，200度烤15min即可~

该菜品最后更新于：2026-05-02