干锅

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分类：干锅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

女儿喜欢吃干锅，我今天第一次试着做

食材可以根据各人喜好，一定用平底的锅做受热均匀

第 1 步1.切片准备好各种食材
第 2 步2.肉走油盛起
第 3 步3.锅内多放油，加入花椒干辣椒，(估计小碗一碗多油)，烧热后下土豆片放底部，再把其他食材放入，中火半成熟后加入芹菜大葱小红米椒，再放入豆瓣酱和黄豆酱蚝油少许盐鸡精白糖少许，用中小火，中途记得翻炒。
第 4 步4.好了以后（以不容易熟的食材熟透为标准)，起锅前撒上芝麻，我没有芝麻，所以没有给.

该菜品最后更新于：2026-07-29