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健康中秋:紫薯月饼
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菜品特色
第一次没回老家中秋，给自己做月饼吃。外面卖的太甜太油，胖子只能自己做了～好在紫薯本身粘度刚刚好，所以很简单！菜品禁忌
所需食材
紫薯(很多颗)；鸡蛋黄(两个)；面粉(半碗)；脱脂牛奶(200克)；奶粉(两勺)；黄油(30g)；白糖(少许)所需调料
健康中秋:紫薯月饼的做法
奶黄馅儿可以自己调整口味，也可以用代糖哦！- 第 1 步
1.紫薯洗净蒸熟去皮 - 第 2 步
2.考究点可以过筛，比较细腻 - 第 3 步
3.嫌麻烦也可以直接用～ - 第 4 步
4.面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团 - 第 5 步
5.黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化 - 第 6 步
6.加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感 - 第 7 步
7.放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状 - 第 8 步
8.随意捏捏 - 第 9 步
9.模具一压就好了～ - 第 10 步
10.好吃不怕肥也没有防腐剂的月饼，冷藏更好吃！
该菜品最后更新于：2026-10-10
