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秘制排骨饭
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菜品特色
这道秘制排骨饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (适量（视个人喜好）); 蜂蜜 (适量); 蚝油 (适量); 酱油 (适量); 胡椒粉 (适量);剁椒(适量（可不放）); 番茄 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制排骨饭吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(适量（视个人喜好）)；蜂蜜(适量)；蚝油(适量)；酱油(适量)；胡椒粉(适量)；剁椒(适量（可不放）)；番茄(1个)所需调料
秘制排骨饭的做法
- 第 1 步
1.排骨凉水下锅，煮出血沫捞出。
- 第 2 步
2.排骨放入容器，加蚝油，蜂蜜拌匀。 - 第 3 步
3.包上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味至少4小时。
- 第 4 步
4.锅中放底油，放入姜丝爆香，下入腌制好的排骨翻炒。 - 第 5 步
5.加入酱油调色，继续翻炒上色。 - 第 6 步
6.锅中加水没过排骨。放入1个切碎的番茄（这是小秘密哦），加入适量胡椒粉。 - 第 7 步
7.锅开后，放入适量剁椒。 - 第 8 步
8.盖上锅盖，煮至汤汁渐浓。 - 第 9 步
9.排骨煮好后放入蒸治的容器。 - 第 10 步
10.盖上盖子，放入蒸锅，大火蒸制30分钟。 - 第 11 步
11.色泽红亮的秘制排骨出锅了。 - 第 12 步
12.时令蔬菜摆盘。 - 第 13 步
13.放入排骨和米饭。可以开饭啦
该菜品最后更新于：2026-10-16
