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红烧鸡块
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菜品特色
这道红烧鸡块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡肉 (500克); 酱油 (50克); 植物油 (50克); 五香粉 (1克); 料酒 (10克);姜(10克); 大葱 (10克); 甜面酱 (10克);盐(5克); 白砂糖 (60克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡块吧。菜品禁忌
所需食材
鸡肉(500克)；酱油(50克)；植物油(50克)；五香粉(1克)；料酒(10克)；姜(10克)；大葱(10克)；甜面酱(10克)；盐(5克)；白砂糖(60克)所需调料
红烧鸡块的做法
- 第 1 步
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
- 第 2 步
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
该菜品最后更新于：2026-05-23
