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腊八豆烩金钱蛋
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菜品特色
这道腊八豆烩金钱蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 ;腊八豆; 青椒 ; 红椒 ; 大葱 ; 淀粉 ;食油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腊八豆烩金钱蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；腊八豆；青椒；红椒；大葱；淀粉；食油所需调料
腊八豆烩金钱蛋的做法
鸡蛋拍匀淀粉煎好的蛋片外皮酥脆。腊八豆很咸，无需另加盐和调味品。
- 第 1 步
1.准备好鸡蛋、大葱、青红椒、自制腊八豆。
- 第 2 步
2.青红椒、大葱洗净切好备用。
- 第 3 步
3.鸡蛋煮熟，剥壳、切厚片。
- 第 4 步
4.蛋片逐块拍上淀粉。
- 第 5 步
5.锅中淋入食油，放入蛋片煎至两面焦黄。
- 第 6 步
6.煎好的部分金钱蛋片。
- 第 7 步
7.锅中油热，爆香大葱。
- 第 8 步
8.倒入腊八豆，快速炒匀。
- 第 9 步
9.倒入金钱蛋，炒匀。
- 第 10 步
10.加入青红椒，炒至断生。
- 第 11 步
11.调好味，盛起。烩好的金钱蛋，色泽诱人，外酥内嫩，滋味鲜咸香辣。
该菜品最后更新于：2026-05-04
