菠萝古老豆腐

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

本来想做菠萝古老肉，懒得出去买肉，正好家里还有块豆腐。就做了菠萝古老豆腐。味道还不错。不过肯定木有肉好吃。

菠萝(半个)；豆腐(一块)；酱汁材料(比例)；水(4)；番茄酱(3)；醋(2)；糖(1)；生抽(1)；水淀粉(适量)

可以添加彩椒作为配菜，会好看很多。
彩椒和菠萝一起下锅。

第 1 步1.菠萝切块。如果喜欢软一点的菠萝就切的小点。放入盐水里备用。
第 2 步2.豆腐用水煮一下，去豆腥味。切块或者切片。
第 3 步3.锅里，放油。煎豆腐。煎到双面变色，形成一层外壳。取出备用。
第 4 步4.水，番茄酱，醋，生抽，糖按照4:3:2:1:1调好。放入锅里煮开后，放进豆腐翻炒。然后放入菠萝翻炒。菠萝熟到自己喜欢的软硬度。加入水淀粉收汁。就可以吃啦！

该菜品最后更新于：2026-09-23