蓝雅美食网移动版
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
甜点饮品
面包糕点
美食分类
首页
>
滋补鸡汤
1.97W
0.74K
分类:
鸡汤
砂锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
寒冷的冬天来一碗鲜美不油腻的好鸡汤会让你的整个冬天不再寒冷,从舌尖暖到心间。鸡汤营养价值极佳,可以增强人体免疫力,缓解感冒症状,同时其具有补虚的功效,宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品,绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢,一起跟我来,保证让你喝了以后还想喝,操作简单味道鲜美不油腻,让你爱上这味道。 爱上这口味要从七年前开始,那时候我还是一个小女孩,每个月都肚子疼的死去活来(你们知道的哦),记得小时候有的时候还要打止疼针特别痛苦,那时候也没有人在意这个,直到七年前,又一次肚子疼,那时候还是男朋友的老公就给我熬了一碗鸡汤,喝到肚子里暖暖的,很好喝很甜蜜,从此便爱上了这味道,肚子也不是那么疼了,后来结婚了有了宝宝就每次熬好了和宝宝一起喝,每一次喝都会想到当年,久而久之成为了难忘恩记忆中的味道,甜蜜的回忆喝起来总是让人暖暖的。
菜品禁忌
所需食材
整鸡(1只);姜(1块);
枸杞
子(10粒);
香菜
(3颗);盐(适量)
所需调料
滋补鸡汤的做法
1.鸡肉冷水下锅焯去血污。2.焯水之后迅速用冷水冲洗,重新加入清水炖煮。3.炖煮的时候火候很重要,要保持锅在似开非开的状态。4.炖鸡汤最好的选择是砂锅。5.中间至少两次撇除浮末以及油脂。6.鸡汤不要一次性加盐,喝多少加多少,这样鸡汤更鲜美。7.用来煮面味道也是绝佳哦。
第 1 步
1.整鸡去毛,去内脏洗净备用
第 2 步
2.如图斩成较大块冷水下锅焯去血污
第 3 步
3.如图用冷水冲洗干净鸡肉上的浮末,重新加入冷水下锅大火烧开,撇去浮末以及油脂,加入姜片大火炖煮15分钟,撇去浮末和油脂转小火炖煮两个小时
第 4 步
4.如图如图喝的时候加入适量盐,枸杞子香菜调味,美味又营养的鸡汤就完成了
第 5 步
5.如图如此看更直观,汤汁奶白味道鲜美
第 6 步
6.如图满室飘香,好喝营养,快来品尝吧
该菜品最后更新于:2026-05-11
相关菜品
豆酱炒黄豆芽
清蒸武昌鱼
微波鸡翅
鲍鱼炖排骨
黄桥烧饼
猪肉蛋饺
酱爆鱿鱼
麻辣小龙虾
美食推荐
苦瓜炒香菇
豆腐皮拌黄瓜丝
藿香鱼块
黑椒五彩鸡丁
元宝馄饨
叉烧排骨
来一碗韩式炸酱面
清炖扬州狮子头
迷迭香红酒炖鸡肉
梅菜扣肉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
烧肉
山药排骨枸杞汤
红烧鸡翅
白切鸡
长沙小吃
自制街头人气小吃
可乐
蕃茄汁
馒头
单身
绿豆粉丝
南瓜汤圆
黏玉米汁
红烧狮子头
酿豆腐
黄焖鸡
胡萝卜复合果汁
面条
黄豆凤爪猪肉汤
京菜