姜撞奶

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分类：姜汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道姜撞奶不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由姜;鲜牛奶; 白糖粉组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜撞奶吧。

菜品禁忌

所需食材

姜；鲜牛奶；白糖粉

所需调料

姜撞奶的做法

每碗奶配一汤匙姜汁，或根据个人喜好增加或减少；糖的量也可按个人口味添加。
榨完姜汁后的姜绒可炒菜或和鸡蛋一起炒饭，不浪费。
煮奶时不要盖锅盖，奶容易扑出来。70、80度不容易掌握，没有测温计，全凭经验。一般在奶开始有气泡时就可以关火。
倒奶时一定要慢，而且不要搅拌奶，否则无法凝固。
喜欢冷食的可以把放凉的姜撞奶放入冰箱冷藏，适合夏天吃。