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冬瓜海带炖蹄膀

1.12W 0.78K

分类：功效：暖身难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

比较简单，吃起来很爽的菜

菜品禁忌

所需食材

蹄膀(400g)；海带(100g)；冬瓜(100g)；姜(数片)；葱(少许)；盐(少许)；虾皮(少许)；鸡精(少许)

所需调料

冬瓜海带炖蹄膀的做法

烧蹄膀的时候，加一滴醋，可以促进肉熟

第 1 步1.蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
第 2 步2.冬瓜、海带切片待用
第 3 步3.蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱，大火烧开，转小火闷，1小时左右
第 4 步4.加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟，

该菜品最后更新于：2026-05-02

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