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煎椒盐豆腐
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菜品特色
材料：北豆腐1盒、香葱、椒盐3克、白胡椒粉3克、料酒做法：将豆腐切片,不宜切的太薄；平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片；中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎菜品禁忌
所需食材
北豆腐(1盒)；香葱；椒盐(3克)；白胡椒粉(3克)；料酒所需调料
煎椒盐豆腐的做法
- 第 1 步
1.将豆腐切片,不宜切的太薄；
- 第 2 步
2.平底锅倒入油,烧热后放入豆腐片；
- 第 3 步
3.中火煎豆腐片,不着急翻面,一面煎好再翻面煎另一面，两面煎至均匀的金黄色,表面变焦脆后取出豆腐片；
- 第 4 步
4.把豆腐取出.锅内留一点油,喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香；
- 第 5 步
5.再放入豆腐片翻炒,加椒盐,白胡椒粉,烹一小勺料酒,撒香葱末炒匀即可。
该菜品最后更新于：2026-05-16
