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五花烩杂菌

1.98W 0.95K
分类：快餐 西式 功效： 难度：简单 烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

 都說中菜不能量化，其實大家都盯著西式快餐說事，今天這道，怎麼量化？進了廚房打開冰箱才知道食材，做出怎樣的成品，完全是主勺人的主觀。經常看西方廚師做菜，從來沒見到有拿秤稱食材的。

菜品禁忌

所需食材

 蘑菇等；五花肉；油條；黃瓜；胡蘿蔔

所需调料

五花烩杂菌的做法
  • 第 1 步1.杂菌洗淨改刀待用
  • 第 2 步2.胡萝蔔、黄瓜洗淨改刀，汆水待用
  • 第 3 步3.油条改刀，平鋪菜碟
  • 第 4 步4.熱锅凉油，入五花，炒至全熟，入杂菇、黄瓜、胡萝蔔
  • 第 5 步5.將所有食材炒勻，調味（盐），入水煮開，勾薄芡，淋與油条上即可
该菜品最后更新于：2026-10-28

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