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西餐
五花烩杂菌
1.1W
0.53K
分类:
快餐
西式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
都說中菜不能量化,其實大家都盯著西式快餐說事,今天這道,怎麼量化?進了廚房打開冰箱才知道食材,做出怎樣的成品,完全是主勺人的主觀。經常看西方廚師做菜,從來沒見到有拿秤稱食材的。
菜品禁忌
所需食材
蘑菇
等;
五花肉
;油條;黃瓜;胡蘿蔔
所需调料
五花烩杂菌的做法
第 1 步
1.杂菌洗淨改刀待用
第 2 步
2.胡萝蔔、黄瓜洗淨改刀,汆水待用
第 3 步
3.油条改刀,平鋪菜碟
第 4 步
4.熱锅凉油,入五花,炒至全熟,入杂菇、黄瓜、胡萝蔔
第 5 步
5.將所有食材炒勻,調味(盐),入水煮開,勾薄芡,淋與油条上即可
该菜品最后更新于:2026-06-23
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