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香辣鱼炖豆腐
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菜品特色
这道香辣鱼炖豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼（看个人喜好）(一条); 豆腐 (一块); 桂皮 ;蒜子; 生姜 ; 尖椒 ; 八角 ; 酱油 ;盐; 料酒 ; 辣椒酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣鱼炖豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
鱼（看个人喜好）(一条)；豆腐(一块)；桂皮；蒜子；生姜；尖椒；八角；酱油；盐；料酒；辣椒酱所需调料
香辣鱼炖豆腐的做法
- 第 1 步
1.将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。 - 第 2 步
2.腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。 - 第 3 步
3.将油在锅内加热后，放入蒜子，尖椒，八角，生姜，桂皮、还可以根据个人口味加入花椒等。 - 第 4 步
4.将鱼块放入锅中翻炒，热出香味即可。 - 第 5 步
5.倒入水，加适量盐，酱油和辣椒酱。 - 第 6 步
6.加入豆腐，然后小火炖20-30分钟。炖的时候记得翻锅底，以防粘锅底。中间可以尝尝汤味，如果淡了就及时加盐等佐料。 - 第 7 步
7.味道完全进去以后就可以出菜啦！当当当当～～
该菜品最后更新于：2026-05-26
