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泡椒猪肝

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分类：下饭菜功效：补血难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

初中学生物就知道，猪肝补血还对眼睛好。可是就是不爱吃。结果，还是泡菜拯救了猪肝和重口味挑食者！

菜品禁忌

所需食材

猪肝(200g)；泡菜(150g)；姜(1块)；蒜(4瓣)；大葱(1段)

所需调料

泡椒猪肝的做法

第 1 步1.姜切丝，蒜、大葱切片
第 2 步2.酸菜切小块
第 3 步3.猪肝切片，尽量把刀拿斜一点，猪肝切薄一点。加上少量淀粉、盐、酱油，拌均匀，腌制一会儿
第 4 步4.油略多，烧热后下葱姜蒜，炒香
第 5 步5.下酸菜炒香
第 6 步6.下猪肝，翻炒至变色，即可关火起锅

该菜品最后更新于：2026-06-03

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