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红酒炖羊排

1.03W 0.73K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料

菜品禁忌

所需食材

羊肋排；洋葱；土豆；胡萝卜；葱；姜；红酒；冰糖；酱油；陈皮

所需调料

红酒炖羊排的做法

第 1 步1.葱打结，姜切片，陈皮泡软，洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块；
第 2 步2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净；
第 3 步3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮；
第 4 步4.加入红酒，加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软；
第 5 步5.加入土豆、洋葱、胡萝卜，加入适量酱油；
第 6 步6.加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。

该菜品最后更新于：2026-05-18

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